Passo a passo de um risoto, técnicas de finalização, função de cada ingrediente , tipos de arroz e a diferença entre eles, receitas clássicas.
Venha aprender conosco os segredos desse prato tão apreciado e desvendar todos os tabus e conceitos.
Chega de creme de leite no risoto aqui você aprende a deixar ele extremamente saboroso e cremoso, assim como deve ser.
Preparos:
Risoto a la milanese
Risoto caprese
Risoto de legumes
Risoto de pera e bacon
Risoto de carne seca, abóbora e queijo coalho
Acompanhamentos:
Alho crocante
Parma crocante
Ossobuco
Apostila inclusa
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